酒店上班,酒店工作,假日兼差,酒店打工牛樟芝具毒性疑慮 未核備處分下架
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】牛樟芝為台灣特有真菌,被民間廣泛運用於養生保健食品。食藥署對此針對63家牛樟芝食品業者進行稽查,發現有2家業者計8件產品的牛樟芝原料並未核備,皆已暫停販售。食藥署科長呂昀儒22日呼籲,由於國內有研究指出高劑量牛樟芝恐產生毒性,民眾千萬不要購買標示不清的產品。牛樟樹為台灣國寶樹種,而常生長在牛樟樹幹內中空心材上的真菌牛樟芝,在民間被盛傳具有保肝、抗癌、消除疲勞的功用。食藥署於105年11月~106年1月針對市售牛樟芝產品的原料來源、GHP、產品標示、自主檢驗等項高雄酒店經紀目稽查63家業者,22日公布檢驗結果,有8件產品的牛樟芝原料未核備就上市,51件產品有標示不符規定,目前共計裁處11萬元罰鍰。食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示,國內曾有研究指出,牛樟芝若高劑量使用恐有毒性、導致細胞病變的安全疑慮,因此食藥署要求使用牛樟芝為原料的產品於上市前,業者都須具備原料詳細的加工製造過程、90天餵食毒性試驗報告等文件供衛福部備查,以確保產品在培養過程中未產生不好的代謝物。牛樟芝產品稽查另一重點,則是查核其標示是否符合規定,食藥署南區管理中心主任劉芳銘指出,以菌絲體或子實體培育出的樟芝原料所需時間、保健成分都不盡相同,菌絲體最快7~14天就可培育完成,著重於多醣體含量,但子實體培育需耗費1~3年,多醣體及三萜類含量最接近野生牛樟芝,後者價位也更高。食藥署表示,此次稽查違反《食安法》第28條產品共計28件,包括使用菌絲體的產品其品名未標示「○○菌絲體」或外盒印有子實體圖樣,若是菌絲體和子實體混合的產品,外包裝也要明顯標示「本產品為○○菌絲體與子實體混合」字樣。呂昀儒呼籲,消費者購買牛樟芝產品時應選擇信用良好的商家,多留意產品標示、勿購買標示不清者,也不要食用誇大功效高雄酒店經紀或療效的產品,以免花錢又傷身。

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